Bawang merah merupakan salah satu komoditas penyedap rasa masakan yang berabad - abad lalu dikenal dan digunakan untuk memberi sensasi lezat setiap makanan oleh masyarakat indonesia. Perkembangan industri kuliner dan bumbu masakan, menjadikan komoditas bawang merah ini semakin diperlukan eksistensinya. Tidak hanya untuk keperluan bumbu memasak, bawang merah juga bermanfaat sebagai bahan baku obat, seperti obat untuk mengendalikan tekanan darah, menurunkan kolesterol, meredakan semeblit, menyembuhkan sakit tenggorokan, mengurangi resiko diabetes, meminimalisir resiko gangguan hati, mengatasi wasir, dan mencegah pertumbuhan sel kanker. Komoditas yang kaya akan manfaat tersebut, dijadikan sebagai komoditas andalan untuk memenuhi kebutuhan ekonomi keluarga. Banyak para petani yang sukses dalam usahatani bawang merah dan ada juga yang kurang beruntung. Salah satu masalah klasik yang kerap dihadapi oleh para petani bawang merah adalah masalah fluktuasi harga yang sulit untuk diprediksi....
Komentar
Posting Komentar